１月２８日（水）Agriロマン鈴鹿の豊田栄美子さんにご指導いただき、味噌づくりに挑戦しました。鈴鹿産の大豆と米麹を使用しました。保存容器に詰める時に空気を入れないようにするのが難しかったようです。仕込み後、10月頃まで冷暗所で寝かせておきます。おいしいお味噌になりますように。